Tous le monde connait Carex Evergold avec son feuillage jaune et vert. Cependant Everest a des feuilles blanches et vert. Ca fait d’Everest une plante intéressante pour des plantations en containeur mixed.

Carex oshimensis Everest est protégé par CPVO en Europe sous le numéro EU 30625.

La variété a été développée par Pat FitzGerald en Irlande.